“北方高溫上演持久戰”、“華北黃淮現持續性高溫”、“京津冀等4省市氣溫超40℃”......高溫天不請自來，敲打著人們脆弱的神經，要在這樣的環境下做飯，那真是雙重“烤”驗。
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當廚房高溫環境成為用戶痛點，對于空調企業而言，把握用戶需求，解決用戶痛點，卻也是他們在存量市場下突圍增長瓶頸的機會點。也因此，“廚房空調”這一新細分品類，成為近一兩年空調企業們爭相布局的新熱點。
潛力空間可期
“廚房空調這兩年熱度比較大，一個是因為原有家用空調增長進入瓶頸期，空調企業想要在新的細分領域開拓增長新空間，另一個還是源于天氣越來預熱，終端用戶的直接需求推動了空調廠商去發力這樣一個產品”，小央科技總經理吳張全向中國家電網分析談及。基于對廚房場景下空調成長潛力的看好，小央科技正加速布局廚房空調這一新細分領域。“廚房空調的賽道非常好，從現在的市場反應以及用戶的接受度來看，我覺得未來10年隨著行業的發展推動，廚房空調必將會成為每個品質廚房的標配。”
如其所言，中國家用空調市場在經歷了從增量市場到存量市場的轉變之后，尋找新的增量，快速搶占市場，成為每一個空調企業的必答題。面對市場大環境的改變，近兩年來，正在培育和發展的家用廚房空調確實成為企業布局的新熱點。據了解，目前已有如小央、莆菲萊芙等專業廚房空調品牌，美爾凱特、友邦等專業房屋吊頂企業，以及美的、松下、海信、大金等相關空調企業已紛紛入局。另據查詢企查查數據，近1-3年來，新成立的，名稱或經營范圍中包含“廚房空調”的存續/在業企業共10067家，時間線縮短到近1年內，也有1546家“廚房空調”相關新增企業。
從消費端來看，根據產業在線數據統計，2022年國內廚房空調產品銷量7.94萬臺，同比增長20.1%。今年一季度，國內廚房空調行業整體銷量1.66萬臺，同比增長25.6%，據預測，全年廚房空調行業整體銷量將超過12.5萬臺，較去年同比增長57%。對此，產業在線相關分析人士指出，隨著人們消費水平的提高、對廚房作業環境要求不斷提升，以及廚房制冷相關企業技術進一步成熟和市場培育的進一步成熟，未來廚房空調將有很大的成長空間。畢竟，廚房場景對于制冷的剛性需求是長期客觀存在的。
松下空調全國營銷總監丁正剛也向中國家電網談到對家用廚房空調市場的好看。他認為，用戶對空調產品愈發場景化、個性化、細分化、多元化的消費需求，推動了“廚房空調”漸成空調細分市場的新流行趨勢。“基于對用戶需求的洞察，去年我們就推出了家用廚房空調產品，到今年可以看到這個趨勢已經流行起來，一些頭部企業也推出了相應的產品。目前廚房空調的普及率是比較低的，我們認為它的發展潛力也是比較大的。”
創新痛點仍存
按照場景化消費趨勢來預估，廚房空調市場無疑蘊藏著較大的財富和產業機遇，但從目前發展來看，基于廚房空間結構、廚房生活場景的特殊性，使得廚房空調距離實現規模化發展，仍有較長的路要走，也有較多的產品痛點亟待解決。如GfK中怡康白電事業部總經理王宏吉向中國家電網分析的，廚房空調將是未來空調品類非常重要的細分市場。但在這之前，廚房作為特殊的空調使用場景，對安全性、安裝的便捷性及美觀性仍是消費者主要的痛點。
確實，從用戶需求痛點來看，一方面中國廚房面積普遍偏小，較小的廚房空間內又承載了較多的櫥柜和廚房電器，這就導致一般的家用分體式空調難以實現在墻壁上安裝。另外，很多用戶家里的廚房在設計時很少會預留室外機位置，以及冷凝水排水管位置，這就限制了很大一部分有室外機的空調進入廚房。還有很重要的一點，廚房作為烹飪的“戰場”，往往也是油煙聚集的場所，即使有油煙機正常工作，也難以避免在空調開啟時相當一部分油煙會附著在空調濾網、蒸發器、風機和出風口的小葉片上，時間長了，空調出風效果便大打折扣。除此之外，家電家居一體化趨勢下，空調如何更好的融入廚房場景，也是一大難題。
觀察當下市面不同品牌推出的家用廚房空調產品，無外乎吸頂式和嵌入式兩種，這其實就是更好的利用了廚房頂部空間，解決了一般分體機難以在廚房墻面安裝的痛點。但也有新的痛點出現，以及原有其他一些痛點依然存在。“頂部空間的安裝就會涉及到吊頂的裁裝以及層高的限制，用戶要安裝非常困難，往往安裝一臺空調可能就變成了一個局改工程：要到門店或線上購買，還要去找裝飾公司解決吊頂的拆除問題、空調安裝問題以及吊頂的銜接問題等，不僅難度大繁瑣、時間長，而且成本也會非常高”，吳張全向分析表示。對此，小央科技的解決方案是將廚房專用空調、專用吊頂、專用燈光三大產品融合，提供一體化一站式解決方案，同時以冷凝水效能轉化技術，解決因廚房沒有外機位及未預留排水管，導致無法安裝廚房空調的困境，使得新房舊房都可以實現快捷安裝。
今年上半年，美的推出了“廚清涼”系列空調新品，正式宣告入局廚房空調賽道，據了解，該系列產品以1.5匹超大冷量、全域防油煙、mini體積三大技術，攻克了油煙大、難安裝、高濕熱三大難題。松下空調在去年5月份推出的沄風系列廚房空調，則很好的解決了無室外機位預留問題。
可以看出，通過各品牌方對于廚房空調產品結構和產品技術的不斷創新升級，已經一定程度上能夠從不同維度解決用戶的一些痛點問題，但針對不同類型的廚房結構，以及高溫、高油、濃煙等一系列環境問題，仍有產品創新方面的相關痛點亟待行業、企業進一步去攻克。就像吳張全向強調的，廚房空調賽道具有剛需屬性，有望形成“長坡厚雪”，但該市場距離爆發還需經歷較長的培育期。“這需要全行業共同來推動，給我們的消費者真正帶來廚房生活品質的提升。”
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